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Voyage de paysan

～ハーブ農家日誌～

フランスから北海道への移住

#Vol.1

初めまして。アロマセラピスト兼ハーブ農家の石田佳奈子です。

今月から1年に渡って「Voyage de paysan」フランス語で「農家の旅」というコラムを書かせていただくことになりました。

私がフランスに渡り住み始めたのは12年前。
学生時代の留学先オーストラリアでの農業体験が印象深く、あっと言う間にハーブの世界へと引き込まれていきました。帰国後、アロマセラピストの資格を取得後すぐに植物療法の本場ヨーロッパへ行こうと決意しました。

しかし勢いだけで乗り込んだフランス。
私の目の前には言葉の壁が大きく立ちはだかっていました。

語学を学びながら、自分で研修先を求めてハーブ農家さんの門を叩く日々。

そんな中私の人生を変える出会いが待っていました。
ハーブ生産に関するあらゆるノウハウを学ぶことができる学校をたまたま知人に紹介されたのです。
仏国農業省認定農業学校ハーブ学科に無事入学。

こうしてフランスで正式にハーブ農家になる資格を取得する事が出来ました。

研修先の伝統的蒸留農家にそのまま弟子入り、念願であった精油の製造を学びました。
その後北西フランスのブルターニュ地方の田舎で小さなハーブ農場を経営しておりましたが、
今年から地元北海道へ戻り、フランスで学んだ知識を活かしてハーブ作りをしております。

これから１年間フランスで学んできたことやエピソード、北海道でのハーブ作りについてご紹介していくのでどうぞお楽しみに。

石田佳奈子

Lien 代表。
2005年渡仏。
2017年、フランスでの農業修行を経て帰国。
自らも全ての生産過程に携わる、フランス産野生ラベンダー精油を取扱うブランド「Lien」を2015年に立ち上げる。

フランス、北海道、モロッコのハーブ生産に直接関わり、より品質の高い精油やハーブティーをプロデュース。
現代社会で忘れられた植物と人間のつながりを提唱し、フランスのハーブの使い方、ハーブや精油生産の実態を広めるセミナーを全国で行なっている。

■Lien https://www.lienaroma.com/?
■オフィシャルブログ http://aromedefrance.blog.fc2.com/
■facebook https://www.facebook.com/kanako.ishida.182

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